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內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )

保障肉類(lèi)食品安全倡議書(shū)

　“十二五”以來(lái)保障和改善民生作為國家、自治區經(jīng)濟社會(huì )事業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)，成為黨和政府工作的主題。肉類(lèi)食品不僅對于物價(jià)的穩定影響較大，而且歷來(lái)是關(guān)系人民身體健康和生活質(zhì)量的重要方面。也就是說(shuō)，肉類(lèi)食品業(yè)的健康和快速發(fā)展，對我區保障和改善民生有著(zhù)不可忽視的影響。加強肉類(lèi)食品安全，杜絕安全隱患是企業(yè)的天職，肉類(lèi)行業(yè)要牢固樹(shù)立道德準則和誠信理念，不斷健全和完善企業(yè)自律機制，堅決執行肉類(lèi)食品安全標準，以對消費者高度負責的精神生產(chǎn)安全放心產(chǎn)品。因此，我們對內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)行業(yè)內所有企業(yè)提出如下倡議：

1、認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，掀起全行業(yè)學(xué)習和宣傳《中華人民共和國食品安全法》的高潮，加快企業(yè)食品安全保障體系的完善和建設，營(yíng)造企業(yè)良好誠信環(huán)境，為消費者提供安全放心的羊肉食品。

2、保證嚴格規范過(guò)程，確保肉類(lèi)食品生產(chǎn)加工（屠宰）工藝流程科學(xué)合理、生產(chǎn)過(guò)程嚴格規范，加強肉類(lèi)食品（屠宰）生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的全程監控，推行和完善產(chǎn)品安全追溯、召回制度。

3、保證生產(chǎn)食品所用原、輔材料符合國家相關(guān)規定和標準，嚴格按《產(chǎn)品檢驗標準》對活畜進(jìn)行宰前、宰后檢疫檢驗，確保原料健康安全，杜絕使用來(lái)源不明的原輔材料和產(chǎn)品。

4、保證肉類(lèi)食品生產(chǎn)加工（屠宰）過(guò)程嚴格執行國家標準要求，誠實(shí)守信、守法經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立良好的職業(yè)道德風(fēng)范，努力提高企業(yè)管理水平，為消費者提供安全放心的肉類(lèi)食品。

5、建立健全食品安全管理制度，保證出廠(chǎng)產(chǎn)品合格率為100%。質(zhì)檢員對半成品、成品以及每一批次出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴格抽樣檢驗、自檢和互檢，并開(kāi)具出廠(chǎng)檢驗報告后方可出廠(chǎng)，積極配合質(zhì)監部門(mén)的監督檢查，加大對食品安全的管控力度。如有參雜施假行為，堅決清除出行業(yè)隊伍并按有關(guān)法律追究其刑事責任。

6、運輸過(guò)程中嚴格執行《食品良好流通規范》的要求，保證在運輸過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量，讓消費者吃到安全、放心的肉類(lèi)食品。

倡議各食品加工企業(yè)積極參與保障食品安全工作，從現在做起，從點(diǎn)滴做起，讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，同心協(xié)力共同承擔起肉類(lèi)食品安全的神圣責任，全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，為構建和諧社會(huì )，為消費者提供安全消費環(huán)境，為肉類(lèi)行業(yè)健康發(fā)展，提升行業(yè)競爭力，為肉類(lèi)加工業(yè)實(shí)現跨越式發(fā)展做出應有的貢獻。